どのコップにボールが入ってるか的なゲームでアメリカンビーフなどが当たります。
米国牛は硬いですが、豪州牛より臭みがなく個人的には美味しいと思います。
(米国牛は穀物、豪州牛は牧草を餌にしているからだとか。)

お肉を柔らかくするには、↓がおすすめです。

味の素 お肉やわらかの素 50g×2個


ガッテン流舞茸のみじん切り


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